雑穀は、独特の匂いがして
硬いから苦手・・・ という声を よく聞きます。
私は、いろいろな雑穀を ご飯を 炊くときに 混ぜていますが、はじめから
何の抵抗もありませんでした。むしろ 彩りなども 楽しく、食事しています。
人によって 感じ方は違うと思いますが、匂いも ほとんど気にならなくて
匂いがあるとすれば、それは「コクがある」と感じます。
せっかく 毎日食べる「ご飯」だから、
栄養剤やサプリメント に 頼るより、
「 雑穀で 栄養バランスをよくしよう 」・・・と、食生活にとりいれたんです。
近ごろでは 雑穀じゃないと 何かもの足りない気分です。