【資料】Menjoy! 2012/02/
http://www.men-joy.jp/archives/36918
【４】チョコレートは心臓を守り「がん」と戦う
ハーバード大学の研究によると、ダークチョコレートには、
健康に関連する多数の化学物質が含まれているそうです。
例えば･･･ 抗炎症、抗アレルギー、抗ガン作用のフラボノイドが、最も多く
含まれている食品は、ダークチョコレートなのです。
フラボノイドは、善玉コレステロールを増加させる一方で、ある種のコレステロールの
酸化を防いで、体にダメージを与える形状になるのを防ぎます。
またダークチョコレートは血圧を下げ、血小板の活性化を防いで脳卒中や、心臓発作
のリスクを下げる効果があります。
この点から言えば、チョコレートはダークであるほど効果的で、純ココアならばなお効果的。
ちなみに専門家によると、ミルクチョコレートは「食べてもムダ」だそうです。
【５】赤身の肉は栄養豊富
赤身の肉とは、牛肉や羊肉などの調理前に赤みがかっている肉を指します。
（なので白っぽい鶏肉やピンクの豚肉は入りません）
牛肉、バイソンの肉、そして狩猟肉は、菜食では得られない栄養の宝庫です。
赤身の肉には、鉄分、亜鉛、ビタミンD、ビタミンB3、B6、B12が含まれており、
カナダ人にとっては、肉以外の食物からは得にくい栄養素です。
（日本人の食生活では、これらの栄養素は、主に魚介類や穀類や大豆などに含まれ
ています。欠乏しがちですが、カナダの食生活よりは摂りやすい環境なのかもしれません）
昨年のはじめに、英国栄養学財団が公開した栄養学速報に、赤身の肉の健康リスクに関する
大規模調査についての記事が含まれていました。
結果は「脂肪分の少ない適量の赤身の肉は健康によい」との内容でした。
牛肉の脂肪は「健康に悪い」といわれる飽和脂肪酸と、「健康にいい」といわれる
一価不飽和脂肪酸が混ざっています。脂肪は取り除いた方が、無難かもしれません。
【６】セックスは神経をなだめ免疫力アップさせる
適切に行うと、セックスは30〜60分で200キロカロリーを消費する、よい運動になるとのこと。
加えて、生物学的心理学誌の研究によると、ストレスの多い状況にいる女性は
（もちろん事後に）より鎮静し、血圧が下がる傾向があるとのことです。
また、ペンシルバニア州にあるウィルクス大学の研究で、
女性の免疫機能の検査をする調査が行われました。
その結果、風邪や感染症を防ぐ免疫機能は、ひんぱんにセックスをしている女性の方が、
禁欲的な女性よりも、高いという結果が明らかになりました。
“セックスできれいになる”、“セックスで健康になる”を裏付ける研究は、
結構たくさんされているみたいですね。
免疫機能までアップするとは驚きです。
